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作者:admin    发布于:2022-04-05 13:29    文字:【】【】【

  首页〔可乐在线〕地址茶起源于中国,却用了上千年走向世界,至今被西方人称为“神奇的东方树叶”。

  “柴米油盐酱醋茶”常常被用来形容生活中的琐事,相比于前面六种必需品,茶作为一种饮品,仿佛是可有可无,食之无味,弃之可惜。

  其实不然,茶最早是作为一道药而不是饮品。茶的药效起源最早可追溯到神农时期,在《神农本草经》记载到“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼解之”。这里的“荼”也就是我们如今的茶。

  传说中,神农氏为了百姓的安危,遍尝百草,以医民恙。他每发现一种草都会吃下去,观察草在肚子里的变化。直到有一次,神农在品尝一道树叶时,感觉肚子里一阵凉爽,舒适的感觉从肚子蔓延到全身,整个人都清爽起来,精神焕发。

  不仅在《神农本草经》有记载,东汉华佗的《食经》和唐朝的《唐本草》都有记载茶的药用价值,甚至到大家熟悉的《本草纲目》中,都有对茶药用价值的明确记载,“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。

  所以,茶早期是作为“柴米油盐酱醋茶”中的一部分,凭借的是其药用价值,只是人们在食用茶的过程中,逐渐发现,茶的药用价值有限,而其提神醒脑的作用尤为明显,因此,茶演变到现在更多的是作为一种饮料而不是药品。

  唐代茶圣陆羽发布著作《茶经》,其书中阐述的茶艺和茶道,更是奠定了茶在中国人心中的地位,茶文化就此达到了顶峰。

  直到现在,光是茶的种类就有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶,六大品种,更不用说还有各式各样的地方小众茶叶。

  在上千年的历史长河中,茶文化正是中华文化的缩影,也见证了历朝历代的兴衰。

  早在秦汉朝初期,饮茶之风就在士大夫间流传开来,受制于生产工艺的限制,早期饮茶条件十分简陋。

  到汉朝以后,伴随着生产工艺的进步,成套茶具的出现,影响了后世饮茶的基本流程和规范。唐宋时期,经济空前繁荣,人们不再满足于简单地喝茶,茶文化的兴起带动了民间点茶,斗茶之风。到明清时期,基本上确定现代饮茶的方式,现在人们的冲水泡茶的方法就来自于明朝时期,在明朝以前,饮茶的流程高度复杂,往往需要很多步骤,在很多古装剧中能看到,古人饮茶的方法大多是把茶放在锅中用小火慢慢蒸煮。

  时至今日,茶文化已经演变成,种茶,制茶,饮茶,茶礼,茶会上。人们往往以茶待客,相应的饮茶礼仪,饮茶手势,饮茶送客等形成了一套完整的礼仪仪规。成为了中华礼仪的一部分。

  茶文化因其包罗万象,吸收了来自儒、释、道诸家精华,强调了修身养性。陆羽在《茶经》中提到:茶香宁静却可以致远,茶人淡泊却可以明志。品茶可以品出茶中带着古老内敛的韵味,品的是人生百态,喝出宁静的氛围,喝出淡泊名利的心境。在茶的韵味中,可以实现人与自然的相互交融,举手投足都牵动着自然的变化,最终达到了“天人合一”的至高境界。

  这不正是中华民族的处事待客之道吗?可以说茶文化的发展正是中华文化发展的缩影,一步一个脚印烙印在中国人骨子里。随着中华文化的蓬勃发展,生生不息。

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标签: 茶文化
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